{"product_id":"work-sharp-professional-precision-adjust-elite-knife-sharpener","title":"Work Sharp Professional Precision Adjust Elite – Messerschärfsystem mit digitaler Winkelanzeige","description":"\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eProfessionelles Tisch-Schärfsystem für Taschen-, Outdoor- und Küchenmesser\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003ePräzise und reproduzierbare Einstellung des Schärfwinkels\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDigitale Winkelanzeige für besonders genaue Kontrolle\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eUmfangreiches Schleifmittel-System von grob bis ultrafein\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eHarzgebundene Diamantplatten mit 1200, 2000 und 3000 Körnung\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eLederriemen für Politur und besonders feines Finish\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eRobuste Metallkonstruktion mit stabiler V-Block Clamp\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eInklusive Aufsatz für kleine Messer und hochwertigem Transportkoffer\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\r\n\u003ch2 style=\"font-size:18px;\"\u003eEinsatzbereich \u0026amp; Zielgruppe\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eTaschenmesser und EDC-Messer\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eKüchen- und Kochmesser\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eJagd- und Outdoormesser\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eGrößere Messer und lange Klingen\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eReparatur beschädigter Schneiden\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAufbau einer neuen Schneidengeometrie\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFeinschliff und Politur\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMesser-Enthusiasten und anspruchsvolle Anwender\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eNutzer, die reproduzierbare Schleifwinkel und maximale Kontrolle wünschen\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\r\n\u003ch2 style=\"font-size:18px;\"\u003eSchleifmittel \u0026amp; Körnungen\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDas Professional Precision Adjust Elite bietet ein besonders umfangreiches Schleifmittel-System für sämtliche Arbeitsschritte vom groben Reparaturschliff bis zum hochfeinen Finish.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDiamant-Schleifplatten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e220er Körnung – grobe Diamantplatte\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e320er Körnung – grobe Diamantplatte\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e400er Körnung – mittlere Diamantplatte\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e600er Körnung – feine Diamantplatte\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e800er Körnung – feine Diamantplatte\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFeinschliff\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eFeine Keramik – zum Verfeinern und Abziehen der Schneide\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarzgebundene Diamantplatten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e1200er Körnung – ca. 20–28 µm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e2000er Körnung – ca. 14–20 µm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e3000er Körnung – ca. 5–10 µm\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDie kunstharzgebundenen Diamantschleifmittel arbeiten im Vergleich zu galvanisch gebundenen Diamantplatten gleicher Körnung besonders gleichmäßig und ermöglichen einen sehr feinen Schliff.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinish\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eLederriemen mit 0,5-Mikrometer-Chromoxid zum Abziehen und Polieren der Schneide\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDamit deckt das System den kompletten Schärfprozess von der Bearbeitung beschädigter Schneiden bis hin zu einem sehr feinen, polierten Finish ab.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch2 style=\"font-size:18px;\"\u003eSchärfwinkel \u0026amp; Messerklemmung\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDer Schärfwinkel lässt sich präzise einstellen und über die digitale Winkelanzeige kontrollieren. Dadurch können einmal ermittelte Einstellungen bei späteren Schärfvorgängen zuverlässig reproduziert werden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eRegulärer Schärfwinkel: 15° bis 30°\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDigitale Winkelanzeige zur präzisen Kontrolle\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMikroverstellung des Schleifwinkels\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAufsatz für kleine Messer und schmale Klingen\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMit dem Kleinklingen-Aufsatz sind Winkel ab ca. 10° möglich\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMetal V-Block Clamp für zuverlässige Fixierung\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eStabilisierungsplattform zur zusätzlichen Abstützung der Klemme\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDie massive Metallkonstruktion bietet gegenüber den einfacheren Precision-Adjust-Systemen eine besonders stabile Arbeitsplattform. Bei Bedarf kann das System über die vorgesehenen Befestigungspunkte zusätzlich an einer Werkbank fixiert werden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch2 style=\"font-size:18px;\"\u003eGeeignete Messergrößen\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDie Metallklemme kann laut Hersteller Klingen mit einer Stärke von bis zu etwa 1\/4 Zoll beziehungsweise 6,35 mm aufnehmen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFür die Klingenlänge gilt:\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eKlingen bis ca. 20 cm lassen sich komfortabel bearbeiten\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAuch Kochmesser mit etwa 25 cm Klingenlänge sind grundsätzlich schärfbar\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eKlingen bis ca. 38 cm können aufgenommen werden\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSehr lange Klingen sollten abschnittsweise geschärft und bei Bedarf neu eingespannt werden\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDa beim Schleifen jeweils nur ein begrenzter Bereich des Schleifmittels optimal an der Klinge arbeitet, ist das abschnittsweise Schärfen bei besonders langen Klingen effizienter und ermöglicht eine gleichmäßigere Bearbeitung.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch2 style=\"font-size:18px;\"\u003eTechnische Kerndaten\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eArtikeltyp: Schärfgerät \/ geführtes Messerschärfsystem\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMarke: Work Sharp\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eModell: Professional Precision Adjust Elite\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSchärfwinkel: 15° bis 30° regulär einstellbar\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eKleinklingen-Aufsatz: Schärfwinkel ab ca. 10°\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eWinkelkontrolle: digitale Winkelanzeige\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSchleifmittel: 10-stufiges System\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eDiamantkörnungen: 220, 320, 400, 600 und 800\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eHarzgebundene Diamantkörnungen: 1200, 2000 und 3000\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eWeiteres Schleifmittel: feine Keramik\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFinish: Lederriemen mit 0,5 µm Chromoxid\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMaximale Klingenstärke in der Klemme: ca. 6,35 mm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eMetal V-Block Clamp\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eStabilisierungsplattform für die Messerklemme\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAufsatz für kleine Messer und schmale Klingen\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eSolider Metallkorpus\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eBefestigungsmöglichkeit an der Werkbank\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eGesamtlänge: ca. 49 cm\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eFarbe: Schwarz\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAufbewahrung: Hartschalen-Transportkoffer\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\r\n\u003ch2 style=\"font-size:18px;\"\u003eProduktbeschreibung \/ Nutzen\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDer Work Sharp Professional Precision Adjust Elite ist ein umfangreich ausgestattetes, manuelles Präzisions-Schärfsystem für Anwender, die beim Messerschärfen möglichst viel Kontrolle über Winkel, Schleifmittel und Finish haben möchten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIm Mittelpunkt steht das geführte Schleifsystem mit stabiler Metallkonstruktion. Das Messer wird in der Metal V-Block Clamp fixiert, während der Schleifkörper kontrolliert entlang der Schneide geführt wird. Eine zusätzliche Stabilisierungsplattform unterstützt die Klemme und reduziert unerwünschte Bewegungen während des Schleifens.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBesonders hilfreich ist die digitale Winkelanzeige. Statt sich ausschließlich auf eine mechanische Winkelskala zu verlassen, kann der tatsächliche Schleifwinkel kontrolliert und fein angepasst werden. Das erleichtert sowohl das Wiederherstellen vorhandener Schneidenwinkel als auch das gezielte Anlegen einer neuen Schneidengeometrie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDas Elite-Modell zeichnet sich vor allem durch sein umfangreiches Schleifmittel-Sortiment aus. Die gröberen Diamantplatten mit 220 bis 400 Körnung eignen sich für Reparaturen, Materialabtrag und die grundlegende Formgebung der Schneide. Mit 600er und 800er Diamantplatten sowie der feinen Keramik wird die Schneide anschließend zunehmend verfeinert.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFür besonders anspruchsvolle Ergebnisse stehen zusätzlich harzgebundene Diamantplatten mit 1200, 2000 und 3000 Körnung zur Verfügung. Sie ermöglichen einen sehr feinen und gleichmäßigen Schliff. Den Abschluss bildet der Lederriemen mit 0,5-Mikrometer-Chromoxid, mit dem die Schneide abgezogen und poliert werden kann.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAuch unterschiedliche Messergrößen wurden berücksichtigt. Die reguläre V-Block Clamp eignet sich für zahlreiche Taschen-, Outdoor- und Küchenmesser. Für kleine Taschenmesser und besonders schmale Klingen gehört ein spezieller Tischaufsatz zum System, mit dem sich auch kleinere Schleifwinkel realisieren lassen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDas Professional Precision Adjust Elite ist zudem für größere Messer ausgelegt. Sehr lange Klingen können abschnittsweise bearbeitet und bei Bedarf neu eingespannt werden, um über die gesamte Schneidenlänge ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAlle Komponenten werden übersichtlich im mitgelieferten Hartschalenkoffer aufbewahrt. Dadurch ist das komplette System sowohl bei der Lagerung als auch beim Transport geschützt und schnell einsatzbereit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch2 style=\"font-size:18px;\"\u003eWichtige Hinweise zur Anwendung\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDie Schleifmittel des Professional Precision Adjust Elite sind grundsätzlich für die trockene Anwendung vorgesehen. Öl oder Wasser werden nicht benötigt. Flüssigkeiten sollten insbesondere bei den dafür nicht vorgesehenen Schleifmitteln vermieden werden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDie Schleifmittel sind austauschbar. Ihre tatsächliche Lebensdauer hängt unter anderem von Klingengröße, Stahl, Zustand der Schneide und verwendetem Anpressdruck ab. Als Richtwert nennt Work Sharp in eigenen Tests ungefähr 75 bis 100 Schärfvorgänge pro Schleifmittel-Set, wobei die tatsächliche Nutzungsdauer entsprechend variieren kann.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDer Lederriemen wird ohne bereits aufgetragene Polierpaste geliefert. Dadurch kann das gewünschte Abzieh- beziehungsweise Poliermittel selbst gewählt und aufgetragen werden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch2 style=\"font-size:18px;\"\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e1 × Work Sharp Professional Precision Adjust Elite Knife Sharpener\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e1 × Präzisions-Schärfrahmen aus Metall\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e1 × digitale Winkelanzeige\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e1 × Diamantplatte Körnung 220\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e1 × Diamantplatte Körnung 320\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e1 × Diamantplatte Körnung 400\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e1 × Diamantplatte Körnung 600\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e1 × Diamantplatte Körnung 800\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e1 × feine Keramik\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e1 × harzgebundene Diamantplatte Körnung 1200\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e1 × harzgebundene Diamantplatte Körnung 2000\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e1 × harzgebundene Diamantplatte Körnung 3000\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e1 × Lederriemen\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e1 × Wellenschliff-Schärfer\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e1 × Metal V-Block Clamp\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e1 × Stabilisierungsplattform für die Klemme\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e1 × Aufsatz für kleine Messer und schmale Klingen\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e1 × Hartschalen-Transportkoffer\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\r\n\u003ch2 style=\"font-size:18px;\"\u003eFAQs\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cstrong\u003eFür welche Messer eignet sich der Work Sharp Professional Precision Adjust Elite?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nDas System eignet sich für zahlreiche Taschen-, EDC-, Outdoor-, Jagd- und Küchenmesser. Durch den zusätzlichen Kleinklingen-Aufsatz können auch kleine und schmale Klingen präzise geschärft werden.\r\n\r\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003eWelche Schleifmittel sind im Elite-Set enthalten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nEnthalten sind Diamantplatten mit 220, 320, 400, 600 und 800 Körnung, feine Keramik, harzgebundene Diamantplatten mit 1200, 2000 und 3000 Körnung sowie ein Lederriemen.\r\n\r\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003eWas ist der Vorteil der harzgebundenen Diamantplatten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nDie ultrafeinen 1200er-, 2000er- und 3000er-Platten ermöglichen eine besonders feine Veredelung der Schneide. Durch die Harzbindung arbeiten sie gleichmäßiger als herkömmliche galvanisch beschichtete Diamantplatten vergleichbarer Körnung.\r\n\r\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003eWie groß dürfen die Messer sein?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nDie Klemme nimmt Klingen mit einer Stärke von bis zu etwa 6,35 mm auf. Klingen um 20 cm lassen sich komfortabel bearbeiten; auch längere Kochmesser sind möglich. Sehr lange Klingen bis etwa 38 cm können abschnittsweise geschärft und dafür neu positioniert werden.\r\n\r\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003eKann ich kleine Taschenmesser schärfen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nJa. Für kleine und schmale Klingen ist ein spezieller Aufsatz enthalten. Damit sind je nach Klinge auch besonders niedrige Schleifwinkel ab etwa 10° möglich.\r\n\r\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003eMuss beim Schärfen Wasser oder Öl verwendet werden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nNein. Die entsprechenden Schleifmittel sind für die trockene Anwendung vorgesehen und benötigen weder Wasser noch Schleiföl.\r\n\r\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003eIst der Lederriemen bereits mit Polierpaste versehen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nNein. Der Lederriemen wird unbeschichtet geliefert, sodass ein geeignetes Poliermittel entsprechend den eigenen Anforderungen aufgetragen werden kann.\r\n\r\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003eWie lange halten die Schleifmittel?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nDas hängt stark von Messerstahl, Klingengröße, Zustand der Schneide und Anpressdruck ab. Work Sharp nennt aus eigenen Tests als groben Richtwert etwa 75 bis 100 Schärfvorgänge pro Schleifmittel-Set. Die Schleifmittel können bei Verschleiß ausgetauscht werden.\r\n\r\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003eKann das Schärfsystem fest an einer Werkbank montiert werden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nJa. Der Metallkorpus besitzt Befestigungsmöglichkeiten, über die das System für einen besonders stabilen Arbeitsplatz fixiert werden kann.\r\n\r\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003cstrong\u003eWas unterscheidet die Professional Precision Adjust Elite Version von den einfacheren Precision Adjust Modellen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nDas Elite-Modell kombiniert die robuste Metallkonstruktion der Professional-Serie mit dem besonders umfangreichen Schleifmittel-Set einschließlich der ultrafeinen harzgebundenen Diamantplatten und einem Transportkoffer. Dadurch richtet es sich vor allem an Anwender, die möglichst viele Bearbeitungsstufen in einem System abdecken möchten.","brand":"Work Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57845369471360,"sku":"ART-104403","price":497.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/7592\/6400\/files\/worksharp-elite-schaerfer-fuer-taschenmesser-kochmesserjpg-184408.jpg?v=1787780737","url":"https:\/\/kuschmieder24.com\/products\/work-sharp-professional-precision-adjust-elite-knife-sharpener","provider":"kuschmieder24.com","version":"1.0","type":"link"}